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A settembre formazione gratuita per Addetti alla comunicazione dell’ospitalità e dell’enogastronomia

Pubblicato su Corsi Master Turismo Pesaro Urbino, Corsi Turismo enogastronomico, Corsi comunicazione per il settore turistico, Corsi marketing turistico territoriale, Corsi per gli operatori della ristorazione, Corso addetto accoglienza turistica, Corso addetto alla ristorazione, Marche

2 luglio 2012

È il nuovo modo di viaggiare che sta conquistando un numero sempre più grande di appassionati: si tratta del turismo enogastronomico, ovvero quella forma di vacanza amata da chi è alla ricerca di sapori e tradizioni autentiche. In questo nuovo contesto, il filo conduttore tra turisti e territorio è rappresentato dal cibo, che oltre a deliziare i palati diventa anche il mediatore tra territorio, cultura e valori legati alla terra dove si andrà a soggiornare.

Ma se i tour enogastronomici stanno riscuotendo sempre maggiore successo lo si deve anche a quelle località italiane che hanno saputo valorizzare l’enorme patrimonio di prodotti tipici offerto dalla propria terra. Un compito, questo, spesso non facile come si pensi: ed è proprio con l’intento di creare figure professionali quali imprenditori, comunicatori di benessere e leader enogastronomici che nasce il Corso Addetto alla comunicazione dell’ospitalità e dell’enogastronomia: ambasciatore del territorio pesarese.

Tale percorso formativo, del tutto gratuito, è stato ideato per formare figure professionali che, partendo dal territorio pesarese e privilegiando l’ambito del prodotto tipico, sappiano sviluppare il marketing, la comunicazione e la vendita della pesaresità e dell’enogastronomia nel mondo.

Il corso, che si svolgerà a Urbino e a Fermignano da settembre 2012 ad aprile 2013, avrà una durata complessiva di 460 ore e si rivolge a 15 inoccupati/disoccupati che abbiano assolto l’obbligo scolastico (anche senza esperienze specifiche nel settore di riferimento); agli occupati e ai dipendenti di strutture ricettive e/o turistiche ed ai professionisti e agli imprenditori del settore.

L’Addetto alla comunicazione dell’ospitalità e dell’enogastronomia: ambasciatore del territorio pesarese è una figura professionale che presenta numerose sfaccettature: essa deve infatti accogliere il cliente, servire a tavola, consigliare cibi ed abbinamenti, illustrare le proprietà, i metodi ed i luoghi di produzione dei principali prodotti tipici serviti allo scopo di coinvolgere a tutto tondo il cliente con l’obiettivo di trasmettere benessere, informazioni utili e cercare di fidelizzarlo.

L’obiettivo principale del corso è quello di riuscire a trasmettere la passione per il settore enogastronomico, affinché gli allievi stessi possano poi essere a loro volta in grado di comunicarla al cliente; l’iter formativo punta ad offrire opportunità di inserimento lavorativo nel mercato del lavoro (in particolare a giovani e donne) nel settore del turismo e della ristorazione. Il Corso intende infatti favorire la creazione di figure professionali impiegate in sala che possano spendere le conoscenze e le capacità acquisite principalmente nei ristoranti e nei locali di fascia qualitativa medio-alta. Sbocchi professionali si apriranno sicuramente nei settori dell’hotellerie, della ristorazione, del ricevimento e del comparto turistico, studiando anche la possibilità di mettersi in proprio, puntando su locali specializzati e consulenze enogastronomiche, tali da poter attrarre nuovi flussi di clientela e poterli fidelizzare

Il corso sarà strutturato in 5 macro aree, ognuna delle quali conterrà delle specifiche unità formative; le ore complessive saranno così articolate: 178 ore in aula, 150 ore di pratica, 120 ore di Stage e 12 ore esame finale.

Al termine del corso verrà rilasciato, previo superamento dell’esame finale, un Attestato di qualifica professionale: Addetto alla comunicazione dell’ospitalità e dell’enogastronomia valido ai sensi della legge 845/78.

Per maggiori dettagli compila il Modulo Richiesta Informazioni: Corso Addetto alla comunicazione dell’ospitalità e dell’enogastronomia: ambasciatore del territorio pesarese

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