Corsi Cameriere e Camerieri ai Piani Formazione professionale - Corsi Turismo https://www.corsiturismo.it Guida ai Corsi di formazione professionale, specializzazione e aggiornamento per il settore turistico alberghiero Thu, 15 Feb 2024 10:14:48 +0000 it-IT hourly 1 https://www.corsiturismo.it/wp-content/uploads/cropped-corsi-favico-32x32.png Corsi Cameriere e Camerieri ai Piani Formazione professionale - Corsi Turismo https://www.corsiturismo.it 32 32 Percorso per Diventare Housekeeper – Governante ai Piani https://www.corsiturismo.it/corso-per-diventare-housekeeper-governante-ai-piani/ https://www.corsiturismo.it/corso-per-diventare-housekeeper-governante-ai-piani/#respond Thu, 15 Feb 2024 10:14:48 +0000 https://www.corsiturismo.it/?p=17286 La figura dell’Housekeeper – Governante ai piani emerge come una delle più cruciali per il successo di una struttura ricettiva. Questo ruolo, infatti, non si limita alla gestione e alla manutenzione delle camere, ma si estende alla creazione di un’atmosfera accogliente e impeccabile, fondamentale per

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La figura dell’Housekeeper – Governante ai piani emerge come una delle più cruciali per il successo di una struttura ricettiva. Questo ruolo, infatti, non si limita alla gestione e alla manutenzione delle camere, ma si estende alla creazione di un’atmosfera accogliente e impeccabile, fondamentale per garantire un’esperienza indimenticabile agli ospiti. Di fronte a questa esigenza, il corso di formazione per Housekeeper – Governante ai piani si propone come un percorso formativo all’avanguardia, progettato per chi mira a eccellere in questo ambito.

Un tuffo nel mondo dell’Housekeeping

Il corso si rivolge a un pubblico vasto: sia a chi possiede già esperienza nel settore dell’ospitalità e desidera specializzarsi, sia a neodiplomati e laureati che ambiscono a intraprendere questa carriera. Attraverso un approccio didattico innovativo, che combina lezioni frontali a esercitazioni pratiche, il corso offre una full immersion di tre settimane nel mondo dell’housekeeping.

Obiettivi Formativi

L’obiettivo principale del corso è duplice: da un lato, fornire una solida base teorica e pratica sulle dinamiche interne al reparto Housekeeping, dall’altro, offrire una panoramica approfondita sulle competenze gestionali e sulle responsabilità che caratterizzano la figura della Governante ai piani. Al termine del percorso, i partecipanti saranno in grado di:

  • Comprendere a fondo il ruolo e le responsabilità dell’Housekeeper.
  • Gestire efficacemente il personale di servizio, coordinando le attività quotidiane.
  • Applicare le tecniche più avanzate per la pulizia e la manutenzione delle stanze.
  • Affrontare e risolvere i conflitti, migliorando la comunicazione interna.
  • Contribuire al miglioramento della qualità dei servizi e della brand reputation della struttura.

Modalità di Erogazione

Il corso è accessibile sia in modalità online, con aule interattive che permettono un costante scambio con docenti e colleghi, sia offline, attraverso lezioni in presenza che enfatizzano l’apprendimento pratico. Questa flessibilità consente a ciascuno di scegliere il metodo di apprendimento più congeniale alle proprie esigenze.

Contenuti e metodologia didattica

Il programma del corso è estremamente ricco e variegato, spaziando dagli aspetti più tecnici e operativi, come la gestione della biancheria e l’uso dei prodotti detergenti, a quelli legati alla sicurezza sul lavoro e alla gestione delle emergenze. Un focus particolare è dedicato alla qualità dei servizi, alla customer care e alla gestione del rapporto con l’ospite, elementi chiave per la successo nel settore dell’ospitalità.

Le lezioni sono tenute da docenti esperti del settore, che condividono le proprie competenze attraverso un approccio pratico e orientato al problem solving. Case history e simulazioni permettono di affrontare situazioni lavorative reali, preparando i partecipanti ad entrare con sicurezza nel mondo del lavoro.

Il Plus del Corso: stage e opportunità professionali

Uno degli aspetti più qualificanti del corso è l’opportunità di svolgere uno stage presso strutture alberghiere di prestigio, grazie alle convenzioni stabilite con oltre 600 aziende nel settore. Questa esperienza sul campo rappresenta un valore aggiunto inestimabile, permettendo di mettere immediatamente in pratica le conoscenze acquisite e di affacciarsi al mondo del lavoro con maggiore consapevolezza e preparazione.

Verso il futuro dell’Housekeeping

Al termine del corso, i partecipanti riceveranno attestati di frequenza e competenze acquisite, oltre a una lettera di referenze dalla struttura ospitante lo stage. Questi documenti costituiranno un importante trampolino di lancio per l’inserimento lavorativo o l’avanzamento professionale nel settore dell’ospitalità.

In un mercato del lavoro sempre più competitivo, il corso per Housekeeper – Governante ai piani si rivela una scelta strategica per chi desidera distinguersi, acquisendo competenze specifiche e altamente professionalizzanti. Un’opportunità formativa unica, che apre le porte a una carriera di successo nel cuore pulsante dell’industria turistica.

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Al via Corso Online per Assistant Executive Housekeeper https://www.corsiturismo.it/a-roma-il-corso-assistant-executive-housekeeper/ https://www.corsiturismo.it/a-roma-il-corso-assistant-executive-housekeeper/#respond Mon, 17 Apr 2023 03:39:42 +0000 https://www.corsiturismo.it/?p=12798 Executive Housekeeper, il manager “chiave” dell’hotel di qualità
A proposito di Executive Housekeeper: la ricordate Jennifer Lopez in “Un amore 5 stelle?”.
Ecco, non è aspettando il ricco di turno che si fa carriera in questo settore.
L’housekeeper, un tempo chiamata “cameriera ai piani”, non

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Executive Housekeeper, il manager “chiave” dell’hotel di qualità

A proposito di Executive Housekeeper: la ricordate Jennifer Lopez in “Un amore 5 stelle?”.

Ecco, non è aspettando il ricco di turno che si fa carriera in questo settore.

L’housekeeper, un tempo chiamata “cameriera ai piani”, non è semplicemente colei (o colui) che pulisce le stanze di hotel.

Il suo lavoro rappresenta un biglietto da visita fondamentale per il cliente.

Infatti insieme al primo servizio di accoglienza valuta soprattutto come una camera si presenta ai suoi occhi.

Non a caso negli spazi web dedicati alla recensione di un viaggio, la voce “pulizia” compare in maniera strutturata.

Quindi l’housekeeping è un settore della ricettività assolutamente strategico. E non solo nel dipartimento Room Division.

L’housekeeper è un manager dell’hotel a tutti gli effetti.

I compiti dell’Housekeeper Manager

A questa figura professionale è demandato il compito di assicurarsi che il cliente si trovi in un ambiente accogliente, confortevole e sicuro.

Appena varcata la soglia della camera osserva. L’Housekeeper Manager ha dunque la responsabilità di garantire all’ospite un luogo di soggiorno sano.

E per farlo deve osservare standard qualitativi ben precisi – oltre alle norme igieniche – per fa sì che l’ospite viva sensazioni piacevoli in tutte le aree della struttura.

Il lavoro di Housekeeping richiede doti manageriali non indifferenti.

Occorre pianificare sistematicamente tutte le attività del proprio staff.

Bisogna controllare il personale operativo e creare il giusto clima di collaborazione con gli altri reparti dell’hotel.

Da quando i gestori e i proprietari degli hotel hanno acquisito maggiore consapevolezza dell’importanza di questa figura, la domanda di figure altamente specializzate è cresciuta in maniera esponenziale.

Housekeeper manager, come sviluppare carriere di successo

Di pari passo è aumentata la richiesta da parte delle risorse che vogliono intraprendere questo tipo di percorso professionale.

Desiderano acquisire strumenti, metodi e strategie per avere successo e fare carriera. Pur nella consapevolezza che si può fare carriera ma solo con una preparazione adeguata.

Proprio per questo motivo la UET– Scuola Universitaria Europea per il Turismo organizza il Corso Online Assistant Executive Housekeeper.

Il corso, organizzato in modalità online, è stato concepito per dare risposta a una domanda in costante crescita di corsi di formazione specialistici.

E lo fa mettendo in campo aggiornamenti continui e moduli didattici innovativi. In questa fase, ad esempio, l’attenzione si concentrerà molto sui temi della sicurezza degli ospiti.

‘Sanificazione’ e ‘igienizzazione’ sono termini ormai di uso comune. Ma per gli operatori dell’Housepkeeping devono rappresentare il pane quotidiano.

Igiene e sicurezza devono garantirla concretamente, ogni giorno. E non a parole.

Al tempo stesso occorre mettere in campo flessibilità e competenza, al fine di poter far fronte, in caso di necessità, a ogni tipo di emergenza o problema.

Non a caso il corso si rivolge principalmente a chi opera già in questo settore. Ha l’opportunità di aggiornarsi.

Ma è in ogni caso consigliato anche a chi desidera avvicinarsi a questa professione.

Il percorso formativo offre ai partecipanti la possibilità di aumentare competenze e strategie relative al management dei servizi ai piani.

Il punto di riferimento delle lezioni saranno le strutture alberghiere e ricettive medio–grandi.

Il programma del corso per Assistant Executive Housekeeper

Attraverso una full immersion di  21 ore – 3 ore al giorno, dalle 14:30 alle 17:30, per 7 giorni complessivi – i migliori professionisti del settore approfondiranno tutte le caratteristiche di questa figura professionale.

Al tempo stesso forniranno gli strumenti operativi per svolgere le mansioni affidate in maniera efficiente.

Diverse le tematiche affrontate durante il corso online riservato agli aspiranti Assistant Executive Housekeeper.

Tra queste spiccano:

  • Scenario e Organizzazione Alberghiera.
  • Housekeeping Management.
  • Brand Reputation.
  • Comunicazione Multiculturale.

Questo percorso formativo è caratterizzato da un taglio prettamente pratico. I contenuti teorici – e gli strumenti – vengono subito tastati con mano.

Vengono infatti applicati attraverso esercitazioni, simulazioni e case history.

È la peculiarità della didattica del “Saper fare”. Una metodologia che ha permesso agli allievi di questa Business School di ottenere sempre grandi risultati.

Ma soprattutto di essere operativi sin dal primo giorno di lavoro. Un aspetto di non poco conto, questo.

Perché diventare Housekeeper Manager

Il successo di una struttura ricettiva, come detto, si misura attraverso l’esperienza che lascia al cliente che vi soggiorna.

E oggi abbiamo a che a fare con viaggiatori più consapevoli, più informati. E dunque sempre più esigenti.

La qualità del servizio – in generale – è l’aspetto su cui ogni hotel ambisce migliorare.

Ebbene l’housekeeping è uno di quei comparti dell’hotellerie su cui puntare.

Un ruolo chiave, dunque, quello della governante. Necessita quindi di grande precisione. Ma anche di capacità di cogliere i cambiamenti che uno scenario in continua evoluzione.

Se fino a qualche tempo fa il ruolo di governante era piuttosto bistrattato o – perlomeno –considerato un “ripiego” professionale, oggi è considerato un incarico di prestigio.

E come tale richiede qualità professionali e umane che non tutti hanno.

Un lavoro che dà grandi soddisfazioni, anche economiche

In primis deve avere grandi capacità organizzative, al pari di un qualunque altro manager di una qualunque azienda.

Deve saper guidare uno staff spesso formato da risorse di diverse nazionalità (aspetto non sempre facile da gestire).

Deve affrontare ogni genere di imprevisti. Che in questo lavoro sono praticamente all’ordine del giorno.

Ma soprattutto deve sapersi relazionare direttamente con il cliente.

Già, perché se fino a qualche tempo fa era una figura nell’ombra, oggi è sempre più frequentemente chiamata in causa direttamente al cliente per le più disparate necessità.

A questo nuovo lustro dato alla figura di governante, corrispondono altrettante soddisfazioni.

Non solo professionali, ma anche economiche. Ovviamente sono direttamente proporzionali alla preparazione e alle capacità di ricoprire il ruolo.

Per questo si torna a insistere su percorsi formativi non solo qualificanti, ma che diano capacità immediate di operatività.

Il Corso OnlineAssistant Executive Housekeeper della UET punta proprio a questo.

Per saperne di più sul Corso Online Assistant Executive Housekeeper

Iscriversi è davvero utile perché, oltre all’attestato di frequenza, questo Corso Online per Assistant Executive Housekeeper permette di conseguire anche l’attestato Protocollo sicurezza COVID reparto Housekeeping.

Vuoi saperne di più su questo percorso di studio e aggiornamento?

Compila il form qui sotto.

La Business School darà tutte le informazioni necessarie sui contenuti del percorso formativo e sulle modalità di iscrizione.

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Sala bar e Front Office Agent: i top Master di Elis https://www.corsiturismo.it/sala-bar-e-front-office-agent-i-top-master-di-elis/ https://www.corsiturismo.it/sala-bar-e-front-office-agent-i-top-master-di-elis/#respond Fri, 20 May 2022 11:12:43 +0000 https://www.corsiturismo.it/?p=15799 Formarsi attraverso una delle più consolidate realtà italiane è una chance importante per iniziare a costruire il proprio progetto professionale.
Lo sa bene la Elis di Roma che, dal 1962, si occupa di supportare le persone nel percorso verso l’inserimento lavorativo.
E lo fa attraverso

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Formarsi attraverso una delle più consolidate realtà italiane è una chance importante per iniziare a costruire il proprio progetto professionale.

Lo sa bene la Elis di Roma che, dal 1962, si occupa di supportare le persone nel percorso verso l’inserimento lavorativo.

E lo fa attraverso una rigida qualità delle proposte di studio, un ampio bacino di aziende partner leader a livello nazionale e una solida attenzione al sociale.

Ciò rappresenta una chance reale per trovare lavoro. Il placement degli studenti – che ogni anno superano le 7mila unità – è del 96%.

Inoltre Elis può contare sul consorzio Consel, di cui è promotore, che prevede la collaborazione con le grandi aziende italiane, le università, i centri di ricerca e le piccole e medie imprese.

Tra i numerosi master nel proprio portfolio, di particolare interesse sono quelli dedicati al settore turistico. Due dei quali inizieranno nell’ottobre 2022.

Si tratta del Master Sala Bar e del Master Front Office Agent. Due percorsi formativi rivolti a due segmenti particolarmente richiesti e ricchi di sbocchi lavorativi.

Master Sala Bar: percorso in sinergia con Illy e Campari

Il primo, in partenza il 10 ottobre, è un corso superiore professionalizzante destinato a fornire ai partecipanti le competenze necessarie a svolgere il servizio bar e caffetteria con competenza e professionalità.

L’obiettivo finale è quello di inserirsi presso le strutture ristorative ed alberghiere di maggior prestigio.

I partecipanti, al termine del Master Sala Bar, saranno pienamente formati per la mansione di Commis di sala bar.

Trattandosi di una professione particolarmente versatile, che necessità di capacità tecniche ma anche comunicative, accanto alle hard skills verrà favorita l’acquisizione di competenze trasversali relazionali.

Tra l’altro va sottolineato che il Master Sala Bar, nella sua progettazione e ed erogazione, è frutto di una collaborazione con Campari Academy ed Illy – Università del Caffè e numerose altre aziende.

Un plus destinato a rivelarsi più che mai necessario in un comparto concorrenziale qual è quello ristorativo.

Accanto alle competenze comunicative e relazionali, gli studenti potranno sviluppare una panoramica a 360° sul mondo della ristorazione, poi in generale, su quello del turismo.

Soft skills e hard skills: un programma a 360 gradi

Il programma è costruito riservando uguale spazio sia alla parte strettamente tecnica, sia a quella legata alla dimensione personale.

Per la prima, le materie che saranno affrontate spaziano dall’organizzazione della sala e del reparto bar e caffetteria alla banchettistica.

La gestione del magazzino e l’elaborazione del menu saranno oggetto di un apposito approfondimento.

Allo stesso modo, si parlerà dettagliatamente dell’area merceologica e della gestione delle comande e dell’upselling.

Quanto all’area relazionale e organizzativa, si partirà dagli elementi di antropologia del lavoro alberghiero per poi passare all’illustrazione delle più efficaci tecniche di comunicazione.

Moduli distinti saranno, poi, incentrati sulla gestione dello stress e della responsabilità sul lavoro, nonché sulla capacità di problemi solving.

La gestione dei reclami e l’ottimizzazione dei tempi e dei metodi all’interno di un preciso protocollo di lavoro concluderanno la parte dedicata alle soft skills.

L’agenda di studio, già di per sé completa, si arricchisce di ulteriori elementi come la lingua inglese, specificamente orientata all’apprendimento della terminologia tecnica.

Tra questi c’è, inoltre, l’analisi degli standard degli hotel più prestigiosi e lussuosi.

Teoria e pratica insieme per una formazione efficace

In tutto si tratta di 9 settimane di formazione, a Roma, presso la sede Elis. Le lezioni in aula prevedono la modalità full time, dal lunedì al venerdì.

Le lezioni costituiscono il 40% della formazione, mentre il restante 60% è riservato alla didattica in forma pratica.

I partecipanti, cioè, potranno prendere parte ad officine e laboratori e si cimenteranno in esercitazioni su progetti specifici.

Per la parte pratica, gli studenti possono beneficiare di strutture ed attrezzature professionali. Ci sono, infatti, ben 360 metri quadri di laboratori, che presentano postazioni autonome.

A ciò si aggiungono altre 18 postazioni – con attrezzature di ultima generazione – all’interno della cucina didattica.

La sala ristorante attrezzata, invece, accoglie 35 postazioni al suo interno.

Per finire, è presente anche un bar didattico, che dispone di strumenti all’avanguardia.

Al termine del Master, ci sarà l’inserimento in azienda con stage extracurricolare o contratto di somministrazione.

Master Front Office Agent, ecco gli obiettivi

Il Master Front Office Agent, in partenza il 24 ottobre, è il percorso ideale per chi desidera lavorare nel settore Booking & Front-Office delle strutture alberghiere di più elevato profilo. Sia italiane che internazionali.

Si tratta di figure molto richieste, per via del ruolo centrale che assumono all’interno dell’azienda, dal momento che sono il biglietto da visita delle strutture alberghiere.

È facile intuirlo, dal momento che è proprio questa figura ad occuparsi a tutto tondo dell’accoglienza degli ospiti.

Non solo attraverso il front-office, ma anche tramite il back-office, la guest relation, il night auditing e il booking department.

Un Front Office Agent qualificato, riesce a gestire con successo tutte queste fasi, nel pieno rispetto degli standard qualitativi del servizio.

Sondo, pertanto, richieste competenze tecniche e relazionali multidisciplinari. Per questo il programma del Master organizzato da Elis è strutturato in modo da far acquisire ai frequentanti le più importanti nozioni teorico-pratiche di management.

Al termine del percorso, i partecipanti saranno in grado di seguire con professionalità il Front Office e il Booking. Utilizzando i programmi e i software specifici per la gestione alberghiera.

Allo stesso tempo, avranno maturato una piena consapevolezza dei processi interni del ricevimento alberghiero.

Frequentando il Master, infine, gli studenti avranno le competenze linguistiche e le conoscenze normative che sono indispensabili al ruolo lavorativo.

Uno sguardo al programma

Il programma non lascia nulla al caso, e si concentra su tutte le materie che un buon Front Office Manager deve saper padroneggiare.

Si inizia dall’area delle hard skills, che comprende tutti i punti centrali della professione. Partendo dal booking, check-in, live-in, check-out per arrivare alle Sales Skills e al Mice.

Passando attraverso organizzazione aziendale alberghiera e room division alla contabilità e back office, Hosekeeping e Customer care.

Senza tralasciare Concierge & guest relation, Web reputation e molto altro ancora.
Anche lo studio delle Soft Skills trova ampia attenzione all’interno del piano di studi.

Sono previsti approfondimenti sulla comunicazione in generale e sull’approccio comunicativo al front office.

L’etica professionale e la cura della persona, così come la capacità di analisi e di team working sono parte dell’agenda di studio.

Il problem solving e l’organizzazione del lavoro, insieme allo story telling e alla multiculturalità, chiudono la sezione.

Work experience e project work arricchiscono il percorso

Per maturare queste competenze i partecipanti avranno a disposizione 12 settimane, con frequenza full time.

Di queste, il 30% dell’orario sarà riservato alla formazione tecnica in aula, mentre il 70% verrà dedicata alla formazione pratica.

Quest’ultima parte è strutturata in 2 settimane di work experience, da svolgersi presso prestigiose realtà alberghiere.

Altre 2 settimane, invece, saranno impegnate nello svolgimento di un project-work, che dovrà poi essere presentato alle strutture ricettive che collaborano al progetto.

Per le esercitazioni e per le simulazioni di situazioni on the job, la sede Elis mette a disposizione i propri laboratori, dotati di postazioni singole e attrezzature innovative.

Active learning, Carrer day e borse di studio: i punti di forza di Elis

Sia il Master Sala bar che il Master Front Office possono contare sulla metodologia dell’Active Learning, che Elis utilizza con successo da tempo.

Un metodo di studio basato sul principio del ‘learning by doing’ e dell’autoapprendimento.

A disposizione dei partecipanti ci sono docenti professionisti, selezionati per l’esperienza maturata presso le più importanti realtà dei settori di riferimento.

Per garantire il mantenimento degli elevati standard formativi, ogni corso è a numero chiuso. In questo modo si garantisce il rapporto diretto tra l’insegnante e lo studente.

L’active learning comprende anche l’attività di team working e formazione esperienziale, così come lo shadowing e le testimonianze.

Ma non è solo il metodo di apprendimento innovativo a fare la differenza. Elis, infatti, mette a disposizione dei propri studenti una serie di importanti benefit.

Come, ad esempio, la possibilità di accedere ad alcune tipologie di finanziamento della quota di partecipazione. Il finanziamento, sia parziale che totale, può essere sottoscritto con differenti modalità e compagnie.

Un’ulteriore possibilità è data dalle borse di studio messe a disposizione da Elis.

Infine, a chiusura dei percorsi formativi, ciascun frequentante avrà la possibilità di partecipare al Career Day. L’evento consiste in una giornata in cui gli studenti incontrano le aziende che sono in cerca di personale da inserire nel proprio organico.

Con gli anni, questo appuntamento si è trasformato in un atteso momento di contatto tra chi cerca e chi offre lavoro in ambito turistico.

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Come scegliere i migliori Corsi professionali in turismo 2021 https://www.corsiturismo.it/come-scegliere-i-migliori-corsi-1professionali-in-turismo-2021/ https://www.corsiturismo.it/come-scegliere-i-migliori-corsi-1professionali-in-turismo-2021/#respond Tue, 23 Mar 2021 10:09:33 +0000 https://www.corsiturismo.it/?p=12901 Individuare i migliori Corsi professionali in turismo 2021 non è cosa da poco.
La scelta di un Master o di un corso professionale è una grande responsabilità.
In molti casi il proprio futuro lavorativo dipende dalla giusta scelta del proprio percorso formativo.
Il settore del

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Individuare i migliori Corsi professionali in turismo 2021 non è cosa da poco.

La scelta di un Master o di un corso professionale è una grande responsabilità.

In molti casi il proprio futuro lavorativo dipende dalla giusta scelta del proprio percorso formativo.

Il settore del turismo in Italia è in continua crescita.

Per questo le figure professionali sono continuamente richieste.

I corsi di formazione o anche i corsi di perfezionamento e specializzazione sul turismo sono numerosi e tutti con un programma formativo specifico in base alla figura da formare.

È fondamentale, nel momento in cui si sceglie un percorso di formazione, valutare anche i riconoscimenti che ne derivano. Come ad esempio i certificati che abilitano alla professione.

Per accedere a determinati percorsi formativi spesso è necessario essere in possesso della laurea, per altri è sufficiente il diploma.

I percorsi abilitanti più ricercati

I percorsi abilitanti più ricercati nel 2021 sono:

  • Certificazione di gestione alberghiera.
  • Certificato ospitalità.
  • Corsi di coordinatore eventi.
  • Diploma in cucina.
  • Corsi sull’ospitalità.
  • Corsi sull’amministrazione.

I settori professionali che racchiudono il mondo del turismo sono numerosi e variegati, in quanto sono strettamente collegati all’ambito del turismo.

Eccone un elenco.

I migliori Corsi professionali in turismo 2021: l’agente di viaggio

L’Agente di viaggio è una figura professionale che offre una consulenza dettagliata al cliente per la scelta dei servizi turistici che andrà ad acquistare in base alle sue esigenze.

Diversi tipi di agenzie in cui è fondamentale la presenza di un agente di viaggio.

Si va dalle Agenzie intermediarie alle Agenzie in franchising, dalle Agenzie individuali alle Agenzie corrispondenti.

Non meno importante la figura del consulente viaggi, considerata a ragione la professione del futuro.

Addetto al servizio catering

L’addetto al servizio catering si occupa della ristorazione a domicilio.

Ecco i compiti principali svolti da questa figura professionale:

  • Preparare la sala.
  • Accogliere i clienti.
  • Curare l’allestimento e la presentazione del buffet.
  • Servire i cibi e le bevande ordinate ai clienti.
  • Consigliare i clienti sui cibi e vini da abbinare.
  • Monitorare il trasporto dei cibi e delle bevande.
  • Apparecchiare e sparecchiare i tavoli.
  • Riscuotere i pagamenti.

Animatore turistico, Bartender e Cameriere

L’Animatore turistico: il suo ruolo è quello di intrattenere gli ospiti che soggiornano nelle strutture ricettive.

Ecco di cosa si occupa durante la giornata un animatore:

  • Organizzare e pianificare le attività ludiche.
  • Risolvere problemi di diversa entità, sempre collegati alle esigenze dei clienti della struttura.

Il Bartender è una figura professionale molto conosciuta con i due nomi specifici, ovvero: per gli uomini “barman” e per le donne “barlady”.

Di cosa si occupa questa figura professionale? Di miscelazioni di bevande.

Il Cameriere è una figura professionale responsabile del servizio, dell’accoglienza e del coordinamento delle attività che si svolgono in sala. I gradi di qualifica vengono divise in:

  • Cameriere di sala o Maître quando ha con ruolo di responsabilità dell’intero reparto.
  • Chef de rang: il cameriere professionista responsabile di un rango di tavoli
  • Commis de rang: l’aiuto cameriere.

Lo chef di cucina e il direttore d’albergo

Lo chef di cucina è una figura professionale fondamentale nel mondo della ristorazione, è il responsabile della cucina ed è strettamente connesso sempre con il suo staff.

Il suo compito è quello di:

  • Creare e realizzare il menù.
  • Fornitura prodotti di qualità.
  • Organizzazione e supervisione dello staff.

Il direttore dell’albergo: è un ruolo fondamentale nell’ambito del turismo, in quanto si occupa di organizzare tutte le attività.

Si occupa sia dell’aspetto tecnico che gestionale della struttura ricettiva.

È un vero e proprio manager del turismo. Infatti il suo compito è anche quello di coordinare il lavoro dei dipendenti.

Il suo obiettivo è quello di assicurare e mantenere alta la qualità dei servizi della struttura che li ospita.

Per quanto concerne la gestione del personale si occupa personalmente della selezione, della formazione e dell’organizzazione del lavoro.

La guida turistica

La Guida turistica è una figura professionale molto ricercata, in quanto il suo compito è quello di organizzare e pianificare visite guidate per gruppi o singole persone.

Ecco quante tipologie di guide turistiche abbiamo in Italia: Guida alpina, Guida naturalistica, Guida speleologica, Guida vulcanica.

Il pasticciere

Il pasticciere è una figura professionale strettamente connessa con l’ambito della ristorazione.

È il responsabile della preparazione di tutti gli alimenti dolci.

Ecco di cosa si occupa nello specifico un pasticcere durante la sua giornata di lavoro:

  • Gestione e lavorazione dei prodotti, quindi si dovrà successivamente occupare della scelta, del dosaggio degli ingredienti, della preparazione degli impasti, delle creme e in fine della decorazione dei dolci.
  • Dovrà essere in costante aggiornamento al fine di proporre alla sua clientela nuovi prodotti.
  • Dovrà personalmente occuparsi dei rapporti con i clienti e con i fornitori.
  • Preparazione delle forniture per bar.
  • Preparazione di prodotti di pasticceria fresca e secca.
  • Controllo e pulizia dei macchinari.
  • Vendita al banco.

Il pizzaiolo

Il Pizzaiolo è una figura professionale molto ricercata nel mondo della ristorazione. È il responsabile della preparazione delle pizze, delle focacce e di prodotti da forno.

Ecco le mansioni svolte da un pizzaiolo nella sua quotidianità:

  • Lavorazione della pasta.
  • Scoperte e conoscenze specifiche delle tecniche di cottura.
  • Rispetto delle norme igienico-sanitarie.
  • Acquisto delle materie prime per la preparazione dei prodotti.

Il receptionist

Il Receptionist: una figura indispensabile per l’ambito turismo in quando si occupa di accogliere il cliente in modo ineccepibile al suo arrivo e lo assiste durante tutto il soggiorno, fino al suo rientro a casa.

I compiti principali svolti durante l’arco della giornata da un receptionist sono:

  • Dare il benvenuto agli ospiti e registrarli sia in entrata che in uscita ovvero effettuare il classico check in e check out.
  • Gestire delle prenotazioni.
  • Eseguire compiti amministrativi.
  • Fornire informazioni sul luogo in cui i clienti della struttura soggiornano.
  • Assegnazione delle camere.
  • Gestire i reclami o i disguidi con i clienti.

Altri Corsi professionali in turismo 2021: il Sommelier

Il Sommelier lavora ed è una figura connessa all’ambito della ristorazione e dell’enogastronomia.

Il suo compito principale è quello di assaggiare, degustare e giudicare i vini, sopratutto analizzandone la qualità, il gusto e le proprietà organolettiche.

Durante il suo lavoro si occupa di:

  • Gestire la cantina nel luogo in cui lavora, sia esso un ristorante o un altro esercizio.
  • Gestire la stesura della carta dei vini.
  • Controllare precedentemente la qualità dei vini da servire.
  • Consigliare ai clienti il giusto binomio tra cibo e bevande.

I migliori Corsi professionali in turismo 2021: le opportunità di lavoro

Ogni figura professionale sopra citata ha uno specifico corso professionale da seguire.

Queste sono gli ambiti lavorativi in cui si trova maggiore lavoro, grazie ad una buona formazione.

Le conoscenze specifiche del luogo in cui si andrà a lavorare portano aduna maggiore possibilità di essere assunti. E di mantenere negli anni il proprio lavoro.

I corsi professionali in turismo 2021 offrono un futuro professionale assicurato a chi si avvicina al mondo del turismo e della ristorazione.

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Corso per Cameriere ai piani https://www.corsiturismo.it/corso-cameriere-ai-piani-messina/ https://www.corsiturismo.it/corso-cameriere-ai-piani-messina/#respond Fri, 20 Sep 2013 07:00:30 +0000 http://www.corsiturismo.it/?p=4047 In Sicilia è in fase di attivazione il corso per Cameriere ai piani, le iscrizioni resteranno aperte fino al raggiungimento del numero minimo di allievi previsti.
Il corso di formazione è interamente gratuito in quanto finanziato dalla Regione Sicilia e dal Fondo Sociale Europeo.
Questa

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In Sicilia è in fase di attivazione il corso per Cameriere ai piani, le iscrizioni resteranno aperte fino al raggiungimento del numero minimo di allievi previsti.

Il corso di formazione è interamente gratuito in quanto finanziato dalla Regione Sicilia e dal Fondo Sociale Europeo.

Questa attività formativa si presenta come un’opportunità per giovani disoccupati, ma anche per lavoratori del settore ricettivo, che vogliono rafforzare le proprie competenze.

Per iscriversi al corso bisogna avere più di 18 anni e un’esperienza pregressa nel settore turistico che può derivare sia dall’ambito lavorativo che dal percorso di studio. È, inoltre, necessario è la residenza nella Regione siciliana.

L’attività di formazione avrà un’impostazione di tipo manageriale, che avverrà attraverso l’illustrazione e l’analisi della gestione del reparto piani nei suoi vari aspetti, sia rispetto alle tecniche di servizio che all’interrelazioni con gli altri reparti e con la clientela. Lo scopo del progetto è formare una figura professionale che è centrale all’interno delle strutture alberghiere.

In particolare verranno forniti elementi su: le tecniche di servizio; l’organizzazione del reparto piani e la gestione degli Offices; le attrezzature ed i prodotti; comportamento e comunicazione; procedure ed organizzazione delle pulizie; sicurezza e igiene; verifica e controllo del lavoro.

Il corso per Addetto ai piani avrà una durato di 50 ore, la sede di svolgimento è Giardini – Naxos, in provincia di Messina. I posti disponibili sono massimo 20.

La frequenza alle lezioni è obbligatoria, la termine del corso i partecipanti riceveranno un attestato di partecipazione.

Se sei interessato al corso e vuoi ricevere più informazioni, contatta l’Ente formativo attraverso il Modulo Richiedi Informazioni.

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Sei corsi gratis nel turismo a Palermo, Agrigento e Messina https://www.corsiturismo.it/sei-corsi-gratis-nel-turismo-a-palermo-agrigento-e-messina/ https://www.corsiturismo.it/sei-corsi-gratis-nel-turismo-a-palermo-agrigento-e-messina/#respond Fri, 15 Jun 2012 08:54:16 +0000 http://www.corsiturismo.it/?p=3723 In Sicilia sono aperte le iscrizioni a sei corsi di formazione gratuiti rivolti ai disoccupati ed ai lavoratori del settore turistico residenti nella regione. Ciascun corso ammette un numero massimo di 15 iscritti ai quali, al termine delle lezioni, sarà rilasciato un Certificato di frequenza.

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In Sicilia sono aperte le iscrizioni a sei corsi di formazione gratuiti rivolti ai disoccupati ed ai lavoratori del settore turistico residenti nella regione. Ciascun corso ammette un numero massimo di 15 iscritti ai quali, al termine delle lezioni, sarà rilasciato un Certificato di frequenza. Tutti i corsi si svolgeranno, in data ancora da definirsi, a Palermo, Agrigento e Messina.

Nello specifico, i sei iter formativi sono i seguenti:

Corso per Cameriere ai piani / Governante: l’iter formativo, della durata di 50 ore, intende fornire ai partecipanti le conoscenze relative alle fondamentali norme igienico-sanitarie e alle regole di sicurezza per l’uso delle scale, degli apparecchi elettrici e dei detersivi.

La cameriera ai piani è quella figura professionale che si occupa dell’igiene delle camere e degli spazi comuni di una struttura ricettiva: per tale motivo, durante le lezioni, i partecipanti saranno coinvolti nello studio dei seguenti moduli: Pianificare, coordinare e controllare efficienza e qualità del servizio alloggio; Coordinare e controllare l’immagine delle aree comuni e del personale di contatto; Effettuare una corretta pulizia delle camere.

Corso di Web Marketing. Questo percorso avrà una durata complessiva di 50 ore durante le quali gli allievi affronteranno le seguenti tematiche: Open Source e il mondo di internet; Marketing e Web Marketing; Tecniche avanzate di Web Marketing; Promozione Territoriale e nuovi Media.

L’iter formativo si rivolge infatti a coloro che sono intenzionati a promuovere i loro prodotti e i loro servizi sfruttando le potenzialità di Internet, lo strumento grazie al quale oggi non solo è possibile risparmiare sui costi dei mezzi pubblicitari, ma che consente di monitorare con precisione l’andamento delle campagne di comunicazione e di instaurare delle vere e proprie conversazioni con i clienti.

Corso di Revenue Management: attraverso tale percorso gli allievi potranno acquisire le conoscenze e le competenze legate al Revenue Management, il sistema di gestione delle capacità disponibili che ha come obiettivo la massimizzazione e l’ottimizzazione del volume di affari.

Tecniche e strategie di vendita; Saper interpretare il turismo come sistema economico; Capire i principali indicatori statistici per il turismo; Gestione d’impresa; Prodotto alberghiero sono i moduli che costituiscono le 50 ore del corso.

Corso per Cameriere di sala e bar: è l’iter formativo adatto a coloro che intendono migliorare la qualità del proprio servizio. I contenuti affrontati dagli allievi durante le 50 ore di formazione sono infatti i seguenti: Organizzare e gestire il servizio delle piccole colazioni; Elaborare la carta e promuovere la vendita dei vini al ristorante; Selezionare i vini siciliani per un corretto abbinamento con i piatti di cucina locale; Preparare e servire gli aperitivi; Effettuare il servizio in sala; Progettare e gestire il servizio del brunch; Tecnica del flambage.

Corso di gestione B&B: 100 sono le ore totali che compongono questo corso di formazione che consentirà agli allievi di acquisire le competenze necessarie per aprire un’attività o gestire in modo consapevole un B&B, la formula che in Italia (ma anche in Europa) rappresenta un’importante fonte economica per le famiglie con una o più stanze per gli ospiti e che spesso diventa anche un’occasione di compagnia e conoscenza dei visitatori che transitano presso la struttura.

Come aprire un B&B; Leggi che regolano i B&B; Tecniche di servizio e ricevimento; Come preparare le prime colazioni; Tecniche di comunicazione; Servizi di igiene; Gestione aziendale; Servizio alloggio; Geografia turistica della Sicilia e turismo sostenibile; Adempimenti fiscali e burocratici sono i moduli su cui saranno impegnati gli allievi durante la formazione d’aula.

Corsi di Lingue per il settore turistico: corso con l’intento di fornire agli allievi le competenze linguistiche necessarie per lavorare nel settore turistico e relazionarsi con i clienti. Si tratta di corsi di lingue di diverso livello, dalla durata di 80 ore ciascuno: Inglese (Base, Intermedio, Avanzato); Francese (Base, Intermedio, Avanzato); Tedesco (Base, Intermedio, Avanzato); Spagnolo (Base, Intermedio, Avanzato); Russo (Base, Intermedio, Avanzato).

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A Torino due Corsi per Camerieri ai piani e Camerieri di sala ristorante https://www.corsiturismo.it/a-torino-due-corsi-per-camerieri-ai-piani-e-camerieri-di-sala-ristorante/ https://www.corsiturismo.it/a-torino-due-corsi-per-camerieri-ai-piani-e-camerieri-di-sala-ristorante/#respond Mon, 17 Oct 2011 08:39:58 +0000 http://www.corsiturismo.it/?p=3387 C’è tempo fino al 31 ottobre per iscriversi ai corsi rivolti a candidati maggiorenni, disoccupati o in mobilità, che si svolgeranno a Torino in data ancora da definirsi.
In particolare, il Corso per Cameriere ai piani, intende formare quelle figure professionali inserite nel settore dei

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C’è tempo fino al 31 ottobre per iscriversi ai corsi rivolti a candidati maggiorenni, disoccupati o in mobilità, che si svolgeranno a Torino in data ancora da definirsi.

In particolare, il Corso per Cameriere ai piani, intende formare quelle figure professionali inserite nel settore dei servizi turistico-alberghieri e che operano nell’area housekeeping. Il cameriere ai piani lavora in team con il facchino ed in costante dialogo con la reception. Esso si occupa della pulizia, dell’igiene, dell’ordine delle camere e degli spazi comuni di una struttura ricettiva.

In base alle specifiche di servizio della struttura, il cameriere ai piani giornalmente rinnova la biancheria, controlla e riassetta la camera e riordina al meglio gli effetti personali del cliente; inoltre controlla le consumazioni e l’eventuale rifornimento del minibar, verifica lo stato della camera ed effettua l’inventario di quanto vi è in dotazione. Negli alberghi dove vi è un servizio lavanderia, il cameriere ai piani registra anche la biancheria ed effettua il cambio.

Il Corso per Cameriere di sala e bar, invece, prevede un metodo formativo teorico-pratico ed è finalizzato a fornire tutte le competenze e gli strumenti adeguati per operare, in modo professionale, come cameriere di sala in alberghi e ristoranti.

Il cameriere di sala ristorante è la figura di contatto fra azienda di ristorazione e cliente. E’ colui che riceve il cliente (in assenza del maître), presenta il menù o elenca a voce le pietanze del giorno, prende nota delle ordinazioni dei piatti (che successivamente provvede a servire) ed infine si occupa del conto.

Questa figura professionale è, in pratica, l’addetto al servizio ai tavoli, per questo motivo sarà sua cura assolvere qualsiasi esigenza degli ospiti del locale.

Entrambi i percorsi formativi sono gratuiti ed avranno una durata di 160 ore. Le lezioni, il cui inizio non è stato ancora definito, si svolgeranno a Torino dal lunedì al venerdì dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 14.00 alle 18.00. La frequenza è obbligatoria per almeno il 70% del monte ore; al termine di entrambi i Corsi ai partecipanti sarà rilasciato un Attestato di frequenza.

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Corsi di formazione nelle Marche per l’occupazione femminile all’interno del settore turistico https://www.corsiturismo.it/corsi-di-formazione-nelle-marche-per-occupazione-femminile-nel-settore-turistico/ https://www.corsiturismo.it/corsi-di-formazione-nelle-marche-per-occupazione-femminile-nel-settore-turistico/#respond Tue, 10 May 2011 09:02:58 +0000 http://www.corsiturismo.it/?p=2551 Sono in partenza 5 Corsi di formazione propedeutici destinati all’occupazione femminile all’interno del settore turistico.
I percorsi formativi sono stati approvati e finanziati dalla Commissione per le Pari Opportunità tra uomo e donna della Regione Marche, con il patrocinio dell’Assemblea Legislativa e la collaborazione del

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Sono in partenza 5 Corsi di formazione propedeutici destinati all’occupazione femminile all’interno del settore turistico.

I percorsi formativi sono stati approvati e finanziati dalla Commissione per le Pari Opportunità tra uomo e donna della Regione Marche, con il patrocinio dell’Assemblea Legislativa e la collaborazione del Comitato per la promozione all’Imprenditoria femminile delle Camere di Commercio della Regione Marche e viene promosso nelle Province di Ascoli Piceno, Ancona, Macerata e Pesaro Urbino e Fermo.

Le lezioni si svolgeranno nei mesi di maggio e giugno presso le sedi degli Istituti Alberghieri situati a Loreto, S. Benedetto del Tronto, Pesaro, Cingoli e Porto S.Elpidio.

Ogni corso, che è completamente gratuito, è finalizzato alla formazione e all’avviamento di 25 donne residenti nel territorio marchigiano, per un totale di 125 figure, che abbiano motivazione ed interesse al lavoro nel settore turistico e che abbiano conoscenza della lingua italiana e regolare permesso di soggiorno per le cittadine extracomunitarie.

Destinatarie del percorso formativo sono donne di età superiore ai 35 anni che versano in gravi condizioni di disagio, con difficoltà di inserimento/reinserimento lavorativo, in qualità di “collaboratrici di cucina e di conduzione ai piani”.

Ogni corso avrà una durata complessiva di 100 ore di cui 40 saranno di lezioni teorico/pratiche e 60 di stage presso aziende turistico alberghiere. Il percorso formativo intende favorire l’acquisizione delle norme fondamentali che regolano un rapporto di lavoro e delle normative igienico sanitarie di settore per adottarle nell’ambito del processo lavorativo.

L’attività formativa in aula prevede i seguenti contenuti ed attività: orientamento all’autoimprenditorialità; orientamento sindacale; igiene alimentare; elementi di scienza alimentare; cucina di base; confezionamento pasti; accoglienza; servizio di attività e coordinamento ai piani.

Al termine delle lezioni verrà rilasciato alle allieve che avranno frequentato almeno il 75% delle ore un Attestato di frequenza e di abilitazione allo svolgimento di mansioni di “collaboratrici di cucina e di conduzione ai piani”.

La domanda di iscrizione dovrà essere presentata entro il 14 maggio presso la Commissione per le Pari Opportunità tra uomo e donna della Regione Marche, via Oberdan, 1 – 60122 Ancona.

Qualora il numero delle domande di iscrizione fosse superiore al numero dei posti disponibili verrà fatta una prova di selezione, che consiste in un colloquio motivazionale con i responsabili del corso, la cui data verrà comunicata alle iscritte; la mancata partecipazione alla selezione, anche per cause di forza maggiore, farà perdere ogni diritto di partecipazione al corso.

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Addetti ai piani, Camerieri di sala, colazioni e buffet, in formazione a Mestre https://www.corsiturismo.it/addetti-ai-piani-camerieri-di-sala-colazioni-e-buffet-in-formazione-a-mestre/ https://www.corsiturismo.it/addetti-ai-piani-camerieri-di-sala-colazioni-e-buffet-in-formazione-a-mestre/#respond Thu, 03 Mar 2011 08:40:32 +0000 http://www.corsiturismo.it/?p=2446 Sono in programma a Mestre nuovi Corsi di formazione gratuiti per il settore alberghiero. Dal 10 al 29 marzo 2011 (escluso il 17/03) è previsto il Corso per “Addetti ai piani” di 104 ore, dal lunedì al venerdi dalle 9 alle 18 (pausa 13-14).
Il

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Sono in programma a Mestre nuovi Corsi di formazione gratuiti per il settore alberghiero. Dal 10 al 29 marzo 2011 (escluso il 17/03) è previsto il Corso per “Addetti ai piani” di 104 ore, dal lunedì al venerdi dalle 9 alle 18 (pausa 13-14).
Il secondo Corso per “Camerieri di sala, colazioni e buffet” si terrà dal 14 marzo al 5 aprile 2011 (escluso il 17/03), per una durata di 128 ore, dal lunedì al venerdi dalle 9 alle 18 (pausa 13-14).

La frequenza alle lezioni è obbligatoria per minimo 70% del monte ore totale e per conseguire l’attestato.

I corsi sono a numero chiuso e possono parteciparvi cittadini italiani/comunitari disoccupati o in mobilità, e cittadini stranieri disoccupati o in mobilità, con permesso di soggiorno.

Per iscriversi occorre presentare i seguenti documenti:
-curriculum vitae firmato e con autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs 196/03.
-fotocopia del documento di identità (carta d’identità o passaporto)
-fotocopia del codice fiscale
-fotocopia del permesso di soggiorno (se extracomunitari).

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Corso a Bari per Cameriera ai piani in hotel di lusso https://www.corsiturismo.it/corso-a-bari-per-cameriera-ai-piani-in-hotel-di-lusso/ https://www.corsiturismo.it/corso-a-bari-per-cameriera-ai-piani-in-hotel-di-lusso/#respond Tue, 01 Mar 2011 10:00:03 +0000 http://www.corsiturismo.it/?p=2442 Corso gratuito per la formazione di Cameriere ai piani destinate ad hotel di lusso in programma a Bari e finanziato dalla provincia a valere sulle risorse del Fondo Sociale Europeo nell’ambito dei percorsi per l’acquisizione di competenze certificate.
La figura professionale si occupa delle attività

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Corso gratuito per la formazione di Cameriere ai piani destinate ad hotel di lusso in programma a Bari e finanziato dalla provincia a valere sulle risorse del Fondo Sociale Europeo nell’ambito dei percorsi per l’acquisizione di competenze certificate.

La figura professionale si occupa delle attività di pulizia, igiene e ordine delle camere e delle aree comuni in strutture ricettive di livello superiore e l’intervento formativo è rivolto a 18 donne disoccupate in possesso di diploma.

Per accedere al Corso, per le candidate in possesso dei requisiti formali, è prevista una selezione attraverso colloquio individuale tecnico e motivazionale.

Alla formazione d’aula è affiancata la formazione pratica e un periodo di stage presso strutture alberghiere. Le domande di iscrizione saranno accolte fino all’8 marzo, ore 12.

Scheda Corso per Cameriera ai piani in hotel di lusso

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