Corso ITS Food&Wine Tourism Marketing&Communication

– Formazione di professionisti in wine hospitality: Sviluppare competenze per offrire ospitalità qualificata in cantina o in aziende vinicole.

– Preparazione di operatori qualificati per il food & beverage department: Formare personale per le imprese ricettive, con un focus su ristoranti di catena, enoteche, banqueting e eventi.

– Gestione di unità ristorative e catering aeroportuale e crocieristico: Fornire le competenze necessarie per operare efficacemente in diversi ambiti della ristorazione, inclusi quelli legati al turismo di massa come aeroporti e crociere.

– Esperti di comunicazione e di turismo enogastronomico: Formare professionisti capaci di promuovere il territorio e la sua offerta enogastronomica attraverso efficaci strategie di comunicazione e marketing.

– Formazione in accoglienza e marketing per aziende produttrici: Sviluppare abilità per migliorare l’accoglienza e le strategie di marketing all’interno delle aziende produttrici di cibo e bevande.

Il corso mira anche a fornire una formazione che permetta agli allievi di operare con efficienza in imprese di ristorazione autonome, attraverso specializzazioni in gestione e comunicazione della ristorazione del futuro, ingegneria del menu applicata alle unità ristorative e alberghiere, promozione del territorio e valorizzazione dell’offerta enogastronomica, nonché conoscenza di strategie di vendita e relativi canali per lo sviluppo commerciale.

Il corso Food & Wine Management forma specialisti nella valorizzazione del turismo enogastronomico:

• nella Comunicazione e Promozione Territoriale, per il marketing delle destinazioni enogastronomiche
• nell’Hospitality & Restaurant Management, per la gestione di imprese ristorative e ricettive
• nelle Eccellenze Enogastronomiche, per la produzione e promozione di prodotti enologici e alimentari
• nel Food & Web Marketing, con strategie digitali dedicate ai food lovers
• negli Eventi e Turismo Esperienziale, per l’organizzazione di percorsi e degustazioni tematiche

Il corso prevede:

• 60% delle ore dedicate a laboratori e project work (lezioni in aula, simulazioni pratiche, testimonianze, seminari, visite di studio e aziendali) tenuti da professionisti del settore.
• 40% delle ore dedicate a stage in aziende ed enti qualificati, con possibilità di esperienze nazionali e internazionali grazie al progetto Erasmus+ e al legame con HOSCO.

Le unità formative variano di biennio in biennio proprio per la sinergia con le aziende con cui vengono sviluppati i piani formativi.

• Neodiplomati – Giovani che hanno appena conseguito il diploma di scuola superiore e vogliono acquisire competenze pratiche per entrare rapidamente nel mondo del lavoro.
• Chi cerca una specializzazione post-diploma – Studenti che desiderano una formazione tecnica avanzata e professionalizzante, alternativa all’università.
• Chi vuole riqualificarsi o aggiornarsi – Persone che già lavorano nel settore turistico e vogliono acquisire nuove competenze o aggiornarsi sulle tendenze del mercato.

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80% docenti sono professionisti e impreditori del settore

Imprese ed enti qualificati del Veneto, con possibilità di estensione a livello nazionale e internazionale grazie al progetto Erasmus+ e al legame con HOSCO.

Diploma statale di Tecnico Superiore, corrispondente al 5° livello dell’European Qualification Framework (EQF).

Durante il corso, vengono rilasciati anche certificati riguardanti la sicurezza nei luoghi di lavoro, il certificato di competenza IATA per le prenotazioni aeree (previa frequenza e superamento delle prove) e – su base volontaria –  il TOEIC, una certificazione opzionale di inglese per la comunicazione internazionale.

Diploma

Possibilità di borse di studio offerte dalla Fondazione e dalle aziende partner per merito o per reddito

Tutti i percorsi sono cofinanziati dal Ministero dell’Istruzione e del Merito nell’ambito del programma NextGenerationEU (PNRR) e dai partner della fondazione, con il supporto della Regione Veneto.