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Corso Operatore della Ristorazione, Servizi di Sala e Bar

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L’operatore della ristorazione è una figura professionale in grado di preparare e distribuire pasti e bevande intervenendo in tutte le fasi del processo di erogazione dei servizi ristorativi durante il servizio di distribuzione pasti. Tale figura sa inoltre accogliere e soddisfare il cliente, operando nel rispetto delle norme igieniche ed antinfortunistiche. L’operatore della ristorazione ha […]

Corso Gratuito

L’operatore della ristorazione ha il compito di:

gestire la sala all’interno di imprese ristorative, di qualsiasi tipologia;
realizzare la gestione e l’accoglienza in sala in base alle caratteristiche qualitative e quantitative della clientela;
effettuare le prime verifiche merceologiche sugli alimenti di partenza e garantire la qualità dei cibi;
gestire le scorte e gli approvvigionamenti delle materie prime;
dare informazioni in modo chiaro e preciso in merito all’enogastronomia pugliese rispondendo a specifiche richieste della clientela.

Tale figura possiede inoltre capacità comunicative e senso dell’ospitalità, nonché doti di manualità, fantasia, gusto estetico e capacità degustativa su cibi e bevande.

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Il corso ha molteplici finalità: esso infatti intende ridurre la dispersione attraverso azioni orientative, formative, di accompagnamento e di prevenzione dell’insuccesso scolastico; integrare le risorse del territorio in forma di rete di collaborazione permanente e sistematica; aumentare le conoscenze di base e specifiche, nonché strumenti, competenze e abilità che permettano ai giovani di inserirsi proficuamente nel mondo del lavoro o di proseguire nel percorso di studi di settore.

Durante il percorso formativo gli allievi saranno preparati per sostenere gratuitamente gli esami per il conseguimento delle seguenti certificazioni:

Competenze informatiche livello ECDL Start;
Certificazione HACCP.

Non indicato.

Non indicato

Giovani di età inferiore ai 18 anni in possesso del diploma di scuola media inferiore domiciliati e/o residenti in Puglia.

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Francesco Mongiello ha scritto

p.s. 800 ore di formazione sono tante, e per il tipo di preparazione che occorre ad un commis di sala bar sono un bel monte…

Francesco Mongiello ha scritto

ciao Manuel qui non sappiamo molto di questo ente formativo, magari cerca se ci riesci a trovare informazioni su precedenti edizioni, a raccogliere quante più…

manuel_sardegna ha scritto

Salve ho 34 anni e sono disoccupato, stavo pensando di fare qualche corso di formazione in Sardegna sulla ristorazione e ho letto di questa agenzia,…

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