Corso Chef

Il corso è studiato per sviluppare le capacità fondamentali di base necessarie per iniziare un percorso professionale nel settore della cucina. È quindi necessario per chi è alle prime armi, ma anche per chi vuole perfezionare la propria abilità.

Ristoranti, alberghi e sale ricevimento.

• Tecniche di base e fondamenti della cucina: lezioni ed esercitazioni pratiche;
• Le basi e le salse;
• Le verdure;
• Le cotture;
• Antipasti e primi piatti;
• Pesce e frutti di mare;
• La carne.

Aspiranti cuochi che non hanno una preparazione di base.

Teorico – Pratico

Chef professionisti

Le delizie degli angeli, Ristorante Pappammì, Royal Marin, Vox Restaurant

Attestato di Frequenza e Attestato privato di formazione pratica rilasciato dagli chef in aula.

Non indicato

Borsa di studio parziale a disposizione dei partecipanti fino ad esaurimento fondi.

Possibilità di finanziamento della quota d’iscrizione; divulgazione del cv di tutti i partecipanti ad aziende di settore.

Per accedere al Corso sono previsti un Test motivazionale e un Test psico-attitudinale.
Le lezioni si svolgeranno fino al 24 marzo 2012; sarà inoltre possibile effettuare il corso nella provincia di residenza.

Le iscrizioni verrano chiuse a raggiungimento del numero massimo di partecipanti.