Corso Tecnico Esperto nella Gestione dei Pubblici Esercizi

Il Corso ha l’obiettivo di fornire ai partecipanti le conoscenze che sono alla base della figura professionale di Tecnico esperto nella gestione dei pubblici esercizi.

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Durante il Corso verranno analizzati i seguenti contenuti:

• Pianificazione dei servizi nei pubblici esercizi;
•  Tecniche di erogazione dei servizi/prodotti;
•  Organizzazione e gestione risorse;
•  Bartending e controllo di gestione;
•  Merceologia e normative;
•  Sicurezza e HACCP;
•  Marketing;
•  Nuove tendenze;
•  Comunicazione e gestione del cliente;
•  Customer Care & Customer Satisfaction.

Giovani/adulti disoccupati/occupati in possesso di diploma SMS.

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Certificato di qualifica professionale Tecnico esperto nella gestione di servizi (ai sensi DGR. 530/06)

Conoscenze attinenti all’area; competenze linguistiche (conoscenza della lingua inglese), competenze informatiche (conoscenza di Word, Excel, Internet e Posta elettronica), competenze tecniche (conoscenza delle principali differenze merceologiche nel settore dei pubblici esercizi).

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Per accedere al Corso è prevista una selezione consistente in una prova scritta per la verifica dei requisiti ed in un colloquio motivazionale. In caso di candidati stranieri la prova sarà integrata con un test di lingua italiana.
Ai giovani disoccupati (under 30) si assegneranno 5 punti in più in graduatoria.

Le lezioni si svolgeranno da febbraio ad ottobre 2012 a Piacenza presso il c/o Unione Commercianti Piacenza – Confcommercio per l’Italia e presso i Laboratori c/o My Service snc.