Corsi

Corso breve di Alta Specializzazione in International Food & Beverage Management

Non ancora recensito.

Il corso International Food and Beverages Management, è un progetto di Alta Specializzazione Professionale, della durata di cinque giorni ed è tenuto da IHMA, volto a trasmettere una preparazione professionale di livello internazionale.

Attraverso un’inedita versione full immersion, propone una preparazione professionale intensa nella gestione del Food & Beverages Department.

  • Inizio11 Gennaio 2021
  • DoveRoma
  • Durata40
  • Posti20
  • Iscrizioni entro20 Dicembre 2020
  • Quota iscrizione€ 899 + Iva
  • FrequenzaFull Time
  • Stage

Il reparto del Food and Beverages riveste un’importanza di primo piano in una struttura ricettiva, richiede dinamicità e prontezza nel saper individuare ed identificare una cucina che segua le esigenze del mercato, ed è questa, oggi, una condizione fondamentale di competitività nel settore della ristorazione.

Pertanto le fasi di ricerca e sviluppo culinario, l’analisi delle procedure di lavoro per realizzare un prodotto che dia risultati e identifichi uno stile o un locale, oppure che dia rilevanza alla personalità dello chef, sono i veri strumenti che decretano oggi il successo.

In questo contesto, ovvero per offrire ai partecipanti una formazione d’eccellenza è organizzato da IHMA, International Hospitality Management Academy, questo corso di alta specializzazione Professionale in Food and Beverages Management.

La didattica di questo percorso formativo consente di acquisire conoscenze e competenze – di livello internazionale – immediatamente applicabili in azienda.

ll programma didattico del Corso breve di Alta Specializzazione in International Food & Beverage Management, erogato attraverso una full immersion di 5 giorni, garantisce contenuti di eccellenza relativi ai settori operativo, commerciale, finanziario, risorse umane. Settori attualmente fra i più richiesti dalle migliori catene alberghiere internazionali per una carriera di assoluto successo a livello dirigenziale.

CONTATTACI

Formare professionisti con elevate e innovative competenze tecniche, che in tempi brevissimi riusciranno a raggiungere  posizioni dirigenziali in strutture alberghiere internazionali.

  • Acquisire tutti gli strumenti più avanzati di gestione economica del FOOD & BEVERAGES DEPARTMENT.
  • Essere in grado di garantire e raggiungere gli obiettivi economici della proprietà.
  • Acquisire una professionalità ricercata dalle aziende del settore alberghiero migliorando la propria competitività e preparazione
    tecnica.

 

 

Figure manageriali dell’Hotellerie.

Programma Corso breve di Alta Specializzazione in International Food & Beverage Management:

  • FOOD & BEVERAGES FINANCIAL MANAGEMENT
  • DEFINIZIONE STRATEGICA DI UN CONCEPT DI RISTORAZIONE DI SUCCESSO
  • STRATEGIC MENU-MANAGEMENT LABORATORY
  • INTERNATION FOOD-FESTIVAL & SPECIAL HAPPENINGS MANAGEMENT
  • AUMENTARE I RICAVI DEL FOOD & BEVERAGES DEPARTMENT

Può accedere chi è in possesso di una prima esperienza professionale nel settore alberghiero e di un diploma di Laurea o di maturità in qualsiasi disciplina.

Possono presentare candidatura anche i professionisti del settore in attività desiderosi di specializzarsi.

Active Learning: l’attività formativa in aula sarà affiancata da numerose esercitazioni riguardati il settore alberghiero e turistico.

L’attività formativa è affidata ad esperti del settore: Dario Laurenzi, Pietro Tommasi, Fabrizia Ingenito, José Roblès

Non indicato

Ogni candidato che frequenta il Corso, oltre al Diploma IHMA, tra i più ricercati ed apprezzati nel settore alberghiero di lusso, dimostrando impegno e proattività riceverà gli Attestati Professionali che certificano l’effettiva capacità del partecipante di gestire in maniera autonoma i principali reparti di strutture alberghiere di livello internazionale.

Gli allievi dovranno possedere forte motivazione e buone conoscenze della lingua inglese e dei principali pacchetti informatici.

€ 899 + Iva

Non indicato

Il corso si svolgerà dal 21/11/2016 al 02/12/2016

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soniaimb84 ha scritto
Buongiorno a tutti! Avrei davvero bisogno di un contatto con ex allievi IHMA vorrei frequentare un master o un corso di formazione professionale, come ad…
RiccardoB ha scritto
Ciao ragazzi! Visto che si è scritto poco su questi corsi di alta specializzazione volevo darvi qualche info. Ho partecipato al corso in Room Division…
pierog ha scritto
Ciao ragazzi, pareri su questi corsi?io sono molto interessato a quello di food and beverages manager...ma ingenerale chi può darci qualche info in più?

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