Corsi
Corso Cuoco di Bordo finalizzato all’assunzione
Non ancora recensito.Costa Crociere e Fondazione Accademia Italiana della Marina Mercantile, in collaborazione con la Regione Liguria, organizzano un corso di formazione per la figura di Animatore Adulti. Costa Crociere garantisce l’assunzione almeno del 60% degli studenti che concludono il percorso formativo.
- Inizio27 Marzo 2020
- DoveGenova
- Durata364
- Posti20
- Iscrizioni entro17 Marzo 2020
- Quota iscrizioneCORSO GRATUITO
- FrequenzaFull Time
- Stage

Il Corso Cuoco di Bordo è atto a formare figure professionali che operino a bordo della nave da crociera all’interno della cucina e che rispondano ai capi partita.
Pertanto, i candidati impareranno le tecniche di base delle preparazioni nelle varie partite di cucina sotto la guida dei responsabili.
È necessario conoscere, rispettare e far rispettare le normative di igiene e dei compiti fondamentali relativi alla sicurezza e bordo.
Si studieranno le attrezzature, gli strumenti e i prodotti tipici della cucina.
La conoscenza delle lingue è sicuramente necessaria per un Cuoco di Bordo, almeno della lingua inglese.
La media reale degli studenti assunti dopo il corso è del 90%, questo rende il corso un’occasione lavorativa unica.
- Conoscere l’organizzazione della cucina della nave, il ruolo e i compiti del cuoco di bordo.
- Conoscere le tecniche delle preparazioni in cucina, acquisendo competenze specialistiche ed elevate abilità pratiche.
- Conoscere e utilizzare le attrezzature, macchinari e strumenti utilizzati in cucina.
- Seguire le direttive dello chef nella preparazione e nella pulizia dei vari ingredienti.
- Mantenere ordinati gli spazi di lavoro.
- Confezionare e conservare gli alimenti rispettando le norme igieniche e di sicurezza alimentare.
Costa Crociere si impegna ad assumere almeno il 60% delle persone che supereranno positivamente il percorso formativo. La media effettiva degli assunti supera il 90%.
364 ore (circa due mesi) suddivise in 348 ore di teoria/pratica e 16 ore di stage/affiancamento on the job. Si svolge di norma dal lunedì al sabato con un orario che sarà articolato su 40/48 ore settimanali.
Il corso è gratuito. Costa Crociere garantisce l’assunzione almeno del 60% degli studenti che concludono il percorso formativo.
Tuttavia, la media reale degli studenti assunti è del 90%, rendendo il corso un’occasione lavorativa unica.
Il corso prevede 364 ore divise tra teoria e pratica. Seguiranno 16 ore di stage/affiancamento on the job e il Corso gratuito di Basic Safety Training per il libretto di navigazione.
Corpo docente altamente specializzato selezionato direttamente da Costa Crociere, dalla Fondazione Accademia Italiana della Marina Mercantile e dalla Regione Liguria.
Alla fine del corso ci saranno 16 ore di stage/affiancamento on the job.
Attestato Basic Safety Training per il libretto di navigazione (di norma un corso costa circa 1.000/1.200 euro).
- NON sono richieste precedenti esperienze di lavoro.
- Stato di disoccupazione di non occupazione.
- Maggiore età.
- Diploma di scuola secondaria superiore quinquennale.
- Buona conoscenza della lingua italiana.
- Conoscenza della lingua inglese.
- Conoscenza un’ulteriore lingua a scelta tra francese tedesco o spagnolo.
Sono previste prove di preselezione.
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