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Corso Cuoco di Bordo finalizzato all’assunzione

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Costa Crociere in collaborazione con la Regione Friuli Venezia Giulia organizza un corso di formazione, finalizzato all’assunzione a bordo della flotta Costa Crociere, nella posizione di Cuoco di Bordo.
Costa Crociere garantisce e si impegna ad assumere almeno il 60% delle persone che supereranno positivamente il percorso formativo. In media, a seguito di questa tipologie di corsi di formazione, gli assunti sono oltre il 90%.

Corso Gratuito
  • Inizio27 Marzo 2020
  • DoveTrieste
  • Durata364
  • Posti20
  • Iscrizioni entro17 Marzo 2020
  • Quota iscrizioneCORSO GRATUITO
  • FrequenzaFull Time
  • Stage

Il Corso Cuoco di Bordo è atto a formare figure professionali che operino a bordo della nave da crociera all’interno della cucina e che rispondano ai capi partita.

Pertanto, i candidati impareranno le tecniche di base delle preparazioni nelle varie partite di cucina sotto la guida dei responsabili.

È necessario conoscere, rispettare e far rispettare le normative di igiene e dei compiti fondamentali relativi alla sicurezza e bordo.

Si studieranno le attrezzature, gli strumenti e i prodotti tipici della cucina.

La conoscenza delle lingue è sicuramente necessaria per un Cuoco di Bordo, almeno della lingua inglese.

La media reale degli studenti assunti dopo il corso è del 90%, questo rende il corso un’occasione lavorativa unica.

 

CONTATTACI

Il Corso è finalizzato a formare la figura di Aiuto Cuoco in grado di:

  • Conoscere l’organizzazione della cucina della nave, il ruolo e i compiti del cuoco di bordo.
  • Conoscere le tecniche delle preparazioni in cucina, acquisendo competenze specialistiche ed elevate abilità pratiche.
  • Conoscere e utilizzare le attrezzature, macchinari e strumenti utilizzati in cucina.
  • Seguire le direttive dello chef nella preparazione e nella pulizia dei vari ingredienti.
  • Mantenere ordinati gli spazi di lavoro.
  • Confezionare e conservare gli alimenti rispettando le norme igieniche e di sicurezza alimentare.

Costa Crociere si impegna ad assumere almeno il 60% delle persone che supereranno positivamente il percorso formativo. La media effettiva degli assunti supera il 90%.

364 ore (circa due mesi) suddivise in 348 ore di teoria/pratica e 16 ore di stage/affiancamento on the job. Si svolge di norma dal lunedì al sabato con un orario che sarà articolato su 40/48 ore settimanali.

Il corso è gratuito. Costa Crociere garantisce l’assunzione almeno del 60% degli studenti che concludono il percorso formativo.

Tuttavia, la media reale degli studenti assunti è del 90%, rendendo il corso un’occasione lavorativa unica.

Il corso prevede 364 ore divise tra teoria e pratica. Seguiranno 16 ore di stage/affiancamento on the job e il Corso gratuito di  Basic Safety Training per il libretto di navigazione.

Corpo docente altamente specializzato selezionato direttamente da Costa Crociere e dalla Regione Friuli Venezia Giulia.

Alla fine del corso ci saranno 16 ore di stage/affiancamento on the job.

Attestato Basic Safety Training per il libretto di navigazione (di norma un corso costa circa 1.000/1.200 euro).

  • Residenza o domicilio in Friuli Venezia Giulia.
  • NON sono richieste precedenti esperienze di lavoro.
  • Stato di disoccupazione di non occupazione.
  • Maggiore età.
  • Diploma di scuola secondaria superiore quinquennale.
  • Buona conoscenza della lingua italiana.
  • Conoscenza della lingua inglese.

Sono previste prove di preselezione.

Corso Gratuito

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Se ne parla nel forum: TESTIMONIANZE E DISCUSSIONI

Giulia_Citro ha scritto
Salve ragazzi! Recentemente sono stata ammessa a un corso di formazione per poi lavorare in Costa Crociere. Volevo informazioni da chi magari ha già fatto…

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