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Corso Food&Beverage Junior Manager

Non ancora recensito.

Il corso si rivolge a diplomati che non hanno esperienza nel settore della ristorazione o che, al contrario, hanno già acquisito una pratica operativa e cercano una specializzazione rivolta soprattutto agli aspetti organizzativi e gestionali.

  • Inizio10 Ottobre 2011
  • DoveRoma
  • Durata100
  • Posti10
  • Iscrizioni entro30 Settembre 2011
  • Quota iscrizione€ 1500
  • FrequenzaPart Time
  • Stage

Il corso si rivolge a diplomati che non hanno esperienza nel settore della ristorazione o che, al contrario, hanno già acquisito una pratica operativa e cercano una specializzazione rivolta soprattutto agli aspetti organizzativi e gestionali.

CONTATTACI

Trasferire competenze pratico – operative nel settore del food and beverage management con un focus particolare sul settore alberghiero

Presso il reparto F&B di Alberghi di categoria superiore – Società di catering

Le materie trattate durante il corso sono:

  • I REPARTI OPERATIVI DEL SETTORE RISTORAZIONE (sala – cucina – bar)
  • MARKETING DELLA RISTORAZIONE
  • LEGISLAZIONE DI SETTORE
  • BUDGETING E FOOD COST CONTROL
  • BANQUETING
  • MENU ENGENEERING
  • ELEMENTI DI EXCEL

Diplomati

In aula

Esperti di settore

Sheraton Golf – Hilton Airport – NH Hotels – Visconti Palace Hotel – Eurostars – La Locanda dei Massimi

Certificato di Food&Beverage Junior Manager

Diploma scuola superiore

€ 1500

Non indicato

Nessuna

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