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Corso Hotel Management

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Il corso di Hotel Management è promosso dalla Revenue Academy del Franco Grasso Revenue Team, si svolge a Roma. Il metodo presentato è volto ad ottimizzare i costi e massimizzare i ricavi. Ti saranno presentate case history e soluzioni attraverso un metodo di controllo dei costi, in chiave revenue, che ti permetterà di gestire al meglio la tua azienda.

  • Inizio25 Jan 2018
  • DoveRoma
  • Durata13
  • Posti20
  • Iscrizioni entro19 Jan 2018
  • Quota iscrizione349+Iva
  • FrequenzaFull Time
  • Stage

Corso di Hotel Management, dedicato al Profit up & Revenue Control: Come gestire al meglio la tua struttura aumentando le vendite e controllando i costi. L’attività formativa è promossa dalla Revenue Academy del Franco Grasso Revenue Team.

In due giornate full immersion, verrai a contatto con il metodo Revenue Control: un insieme di discipline, che nasce dall’esigenza di controllare i costi e gestire l’organizzazione di un hotel in chiave dinamica. Con l’applicazione di questo metodo è possibile rendere sinergici tutti i settori dell’industria ricettiva.

In che modo? Avendo un approccio diverso nella gestione di una struttura, l’approccio diventa flessibile e volto a creare un perfetto equilibrio tra costi e ricavi.

Il seminario si rivolge principalmente ai titolari, ai manager o più in generali a chi ha potere decisionale nella gestione di strutture ricettive, in quanto più sensibili al tema: ”costi”.

Applicare il metodo Revenue Control significa controllare i costi in funzione dei nuovi contesti che il mercato crea. Durante le lezioni verrà mostrato come è possibile eliminare costi inutili e sprechi, senza ovviamente incidere sulla cosa più importante: la qualità del servizio.

 

 

Ottimizzare i costi, massimizzare i ricavi. Profit up e Revenue Control è un sistema innovativo testato e di successo, l’obiettivo principale è l’abbattimento dei costi di gestione, prendendo in considerazione tutte le migliorie possibili, in base al tipo di struttura, andando a stabilizzarle nel corso del tempo. Questo è possibile attraverso una gestione più accorta di un hotel o di una struttura ricettiva.

 

 

Non indicato

Saranno trattati i seguenti argomenti:

  • Introduzione al sistema USAH – Uniform System Of Accounts for Hotels
  • Cost control e applicazione in tutti i reparti
  • Organizzazione aziendale e pratiche operative di gestione delle risorse
  • Elementi di Management: Programmazione, Pianificazione, Controllo e Reporting
  • Introduzione al budget
  • Food cost, Gestione del Magazzino e InventariArgomenti della seconda giornata:
  • Revenue Management e Revenue Control: come aumentare i profitti
  • Strategie di Marketing per aumentare l’indotto interno
  • Marketing Strategico per la ristorazione
  • Visual, Brand e Immagine aziendale. Come caratterizzare la tua struttura
  • Standard di Accoglienza e Brand Reputation
  • Elementi introduttivi del segmento Lusso

Proprietari, gestori, manager di strutture ricettive dell’hospitality, che intendono migliorare il rapporto costi/ricavi della propria azienda.

Full immersion in aula, case history, approfondimenti.

Giovanni Maugeri: Revenue Controller e membro del Franco Grasso Revenue Team.

Non indicato

Attestato di partecipazione

Non indicato

349+Iva

Sarà applicato uno sconto del 10% sulle iscrizioni multiple.

Per chi ha bisogno di pernottare è possibile usufruire di una convenzione con l’hotel sede del corso.

Il corso si svolge a Roma, presso l’Hotel PortaMaggiore, le lezioni hanno inizio alle ore 10:00 e terminano alle 18:00, con pausa pranzo dalle 13:00 alle 14:30 (il ligth lunch per i partecipanti offerto dalla Revenue Academy).

C’è la possibilità di acquistare il singolo corso oppure combinarlo con i moduli del corso Restaurant Management per i dettagli contatta la segreteria organizzativa: info@revenueacademy.it

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