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Corso Marketing & Management della Ristorazione
4.71/5 (4)Il Corso Marketing & Management della Ristorazione approfondisce le principali tematiche legate al digital marketing del comparto ristorativo, come il food cost, la brand reputation o le tecniche e gli strumenti più indicati per diventare veri e propri strateghi di web marketing della ristorazione. Il corso, in programma a Roma, si rivolge in particolare a imprenditori e operatori del settore.
- Inizio25 Febbraio 2019
- DoveRoma
- Durata24
- Posti15
- Iscrizioni entro22 Febbraio 2019
- Quota iscrizione€ 650
- FrequenzaFull Time
- Stage
Il Corso Marketing & Management della Ristorazione, in programma a Roma, approfondisce le tematiche più attuali legate al digital marketing della ristorazione. L’attenzione – grazie anche a un confronto serrato tra docenti e partecipanti – si rivolge a discipline quali il web marketing della ristorazione, il food cost, la brand reputation, il food cost, etc.
La tre giorni di corso, rivolta in particolare agli imprenditori e a coloro che già operano nel campo della ristorazione, ha il suo valore aggiunto nel corpo docente, composto dai più accreditati professionisti del settore della ristorazione, del marketing e del web marketing turistico-alberghiero.
Le nozioni teoriche, rafforzate da continue esercitazioni e simulazioni, danno a questo percorso formativo un taglio decisamente pratico e aderente alla realtà lavorativa. Ciò rafforza le competenze dei partecipanti e li mette nelle condizioni di applicare le conoscenze acquisite sin da subito.
L’obiettivo del Corso Marketing & Management della Ristorazione è quello di trasferire ai partecipanti le conoscenze essenziali per utilizzare con successo tutti gli strumenti e le tecniche più innovative. Ciò permette ai professionisti del settore ristorativo di gestire con più efficacia l’attività di riferimento.
Settore ristorazione
- Evoluzione del marketing e nuovi bisogni del mercato ristorativo: l’orientamento al cliente
- Processo attraverso il quale il cliente valuta il servizio e si determina il grado di soddisfazione
- Marketing Esperienziale: la dimensione multisensoriale della ristorazione
- Marketing Strategico: scegliere i propri clienti, segmentazione del mercato
- Differenziarsi dalla concorrenza: strategie di posizionamento
- Leve del Marketing Mix
- Pianificazione e analisi delle vendite
- Food cost
- Strutturare un sistema di controllo costi
- Gestione Acquisti e gestione Risorse Umane
- Costruzione del Menu: la redazione di menu altamente remunerativi
- Ottimizzazione della vendita dei vini
- Analisi di indici di produttività
- Le strategie di presenza e promozione on-line per il Ristorante
- Website performante, Posizionamento sui motori di ricerca e Ottimizzazione
- Dinamicità dei contenuti nel sito e food blog
- Content Marketing e Visual Marketing
- Social Media e ristorazione: uso dei Social media per la vendita, acquisizione e fidelizzazione cliente
- Costruzione e mantenimento della Brand Reputation
- Operatori del settore della ristorazione
- Professionisti del banqueting
- Consulenti
- Marketing Manager
- Brand Manager
- PR Manager
- Event Manager
- Start up Food&Beverage.
Teorico-pratico. Ogni argomento trattato è rafforzato da esercitazioni e simulazioni di casistiche reali, in modo da rendere più efficace l’apprendimento.
Guendalina Iafrate: esperta del settore della ristorazione, del marketing e del web marketing turistico-alberghiero
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Attestato di partecipazione
Non indicato
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Il corso si svolge a Roma, nella sede dell’Academy presso la UET-Scuola Universitaria Europea per il Turismo, dall’8 al 10 ottobre 2018.
Orario delle lezioni: 9.30/13.30 – 14.00/18.00
Recensioni dei partecipanti (4)
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Ottimo !!!docenti molto preparati !!!davvero un ottimo istituto
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SI
Corso intenso, interessante, pragmatico. I docenti molto preparati e generosi nel trasmettere i loro saperi con entusiasmo. Il percorso formativo è organizzato con grande serietà e lo staff è estremamente disponibile nell’assistere gli allievi. Non abbiamo perso un attimo del nostro tempo e porto a casa esattamente quel che cercavo. Lo consiglio vivamente.
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SI
Corso Molto interessante! ha rispecchiato, Con Mia grande soddisfazione, tutte le aspettative e dubbi che avevo…
A mio Parere il vostro punto di forza è il taglio pratico del corso, molto importante!
Soddisfatto!
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SI
Corso estremamente interessante e pratico.
Un grazie a Guendalina, Paola e Giovanni, insegnanti qualificati capaci di trasmettere le proprie conoscenze senza risparmiarsi mai, techiche efficaci ma soprattutto “Cuore”.
Un’esperienza che mi ha arricchito sia professionalmente che personalmente.
A quando il prossimo?
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SI