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Corso Personal Food Shopper

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Corso finalizzato a diventare Personal food shopper professionista: una figura professionale che unisce competenze nel settore food & beverage, nel marketing, nella comunicazione e nel web.

  • Inizio16 Novembre 2020
  • DoveMilano
  • Durata40
  • Posti16
  • Iscrizioni entro13 Novembre 2020
  • Quota iscrizione€ 300
  • FrequenzaFull Time
  • Stage

Il personal food shopper è quella figura professionale che ha competenze trasversali nel settore food & beverage, nel marketing, nella comunicazione e nel web, e guida turisti e appassionati alla scoperta delle eccellenze enogastronomiche del territorio.

Ha una mappatura della città e del territorio ed è attento a tutte le iniziative, fiere ed eventi del settore food.

Conosce i piatti tipici, le materie prime del territorio, le botteghe storiche, le enoteche e le aziende locali.

Una vera e propria guida in grado di far immergere il turista in una esperienza sensoriale a tutti gli effetti, raccontando luoghi e paesaggi attraverso il cibo e le tradizioni di una determinata destinazione.

 

 

 

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L’obiettivo del Corso è fornire ai futuri Personal food Shopper le competenze organizzative e comunicative necessarie a “raccontare” i percorsi enogastronomici, che dovrà organizzare, gestire e promuovere.

Il Personal Food Shopper può trovare impiego presso aziende vinicole, aziende turistiche, hotel, agenzie di organizzazioni eventi o proporsi come libero professionista. Gli sbocchi occupazionali per questa figura professione sono molteplici: aziende vinicole, tour operator, hotel, agenzie di organizzazione eventi, aziende turistiche.

Moduli formativi 

  • Legislazione e diritto d’autore
  • Scrittura creativa
  • Inquadramento figura professionale
  • Mappatura enogastronomica e territoriale
  • Produzione e consumi agroalimentari
  • Sostenibilità e biodiversità
  • Saper comunicare e narrare
  • Sociologia del turismo
  • Il punto di vista del turista
  • Organizzazione eventi enogastronomici
  • Web Communication e creazione pagina facebook
  • Customer satisfaction
  • Piano marketing (B2B)
  • Piano comunicazione

Aperto a occupati e disoccupati con una grande passione per il settore Food & beverage legato al mondo turistico, purchè in possesso di un  Diploma di Scuola Superiore e con conoscenza della lingua inglese (B1).

Lezioni propedeutiche: testi + piattaforma online

Corso online di 20 ore finalizzato al rilascio del Certificato HACCP di 3° livello

Corso online di lingua tedesca

Fase d’aula: 40 ore + uscita didattica

Stage: 150 ore (limite di età di 40 anni)

Rielaborazione e divulgazione CV e video CV nella regione di residenza

Roberta Schira

Cino Wang Platania

Francesca Orlando

Certificato HACCP di 3° Livello e attestato privato di frequenza al Corso

È necessario aver conseguito il Diploma di Scuola Superiore. Obbligatoria la conoscenza della lingua inglese (B1).

€ 300

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