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Corso in Valorizzazione dei prodotti tipici e locali – Food Design

Non ancora recensito.

Preparare e presentare le pietanze tradizionali rivisitate e rielaborate secondo principi e criteri legati alle nuove tendenze gastronomiche, nel rispetto delle risorse locali e stagionali, impiegando tecniche innovative di produzione e conservazione.

Corso Gratuito
  • Inizio9 Aprile 2012
  • DoveTrieste
  • Durata36
  • Posti10
  • Iscrizioni entro6 Aprile 2012
  • Quota iscrizioneCORSO GRATUITO
  • FrequenzaFull Time
  • Stage

Preparare e presentare le pietanze tradizionali rivisitate e rielaborate secondo principi e criteri legati alle nuove tendenze gastronomiche, nel rispetto delle risorse locali e stagionali, impiegando tecniche innovative di produzione e conservazione.

CONTATTACI

Sviluppare le seguenti competenze: tipicità agroalimentari ed enogastronomiche del territorio regionale; il territorio come sistema turistico locale: elementi di marketing e commercializzazione dei prodotti tipici; elementi di food design; attività di laboratorio in cucina per sperimentare le tecniche apprese.
Testimonianze e best practices.

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Attestato di frequenza.

Essere dipendenti di aziende medio-piccole del settore turistico, alberghiero e della ristorazione operanti in Friuli Venezia Giulia. Non è richiesto titolo di studio.

Corso Gratuito

Non indicato

Nessuna

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p.s. 800 ore di formazione sono tante, e per il tipo di preparazione che occorre ad un commis di sala bar sono un bel monte…
ciao Manuel qui non sappiamo molto di questo ente formativo, magari cerca se ci riesci a trovare informazioni su precedenti edizioni, a raccogliere quante più…
manuel_sardegna ha scritto
Salve ho 34 anni e sono disoccupato, stavo pensando di fare qualche corso di formazione in Sardegna sulla ristorazione e ho letto di questa agenzia,…

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