Il settore della ristorazione si trova in questi ultimi anni davanti ad un bivio: continuare a operare secondo modelli tradizionali, o cambiare. I social media, il mobile, la competitività esasperata dall’esponenziale possibilità di scelta del cliente, hanno in realtà già modificato le dinamiche del settore.
La Revenue Academy della Franco Grasso promuove un corso avanzato di Revenue Management rivolto agli operatori del settore dell’ospitalità che desiderano approfondire la materia. Il…




















































































































